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Frutas de temporada y sus beneficios

Según la FAO, “algunos de los trastornos más comunes y debilitantes del mundo, comprendidos algunos defectos congénitos, el retraso mental y del crecimiento, la debilidad del sistema inmunitario, la ceguera e incluso la muerte, se deben a una alimentación carente de vitaminas y minerales. El consumo insuficiente de fruta y hortalizas es uno de los principales factores de tal falta de micronutrientes”. Junto a ella, la OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda ingerir al día al menos 400gr de frutas y verduras (5 raciones de 80 gramos)1 para conseguir llevar una dieta variada y equilibrada, junto con las cantidades recomendadas del resto de grupos de alimentos.

Actualmente, la sostenibilidad es uno de los temas en los que más trabaja la OMS. En este sentido, para el desarrollo de una dieta sostenible la temporalidad es uno de los principales factores a tener en cuenta, pues lleva consigo multitud de beneficios tanto para nuestra salud, como para el medio ambiente y nuestra economía.

Mucha de la fruta que encontramos hoy en día, puede que sea de importación o que lleve un tiempo de conservación en cámaras. ¡Te contamos algunos por qué de elegir frutas de temporada!

·       Incorporar alimentos frescos en tu dieta y mejor aún de temporada, es una de las mejores decisiones que puedes tomar para llevar una alimentación saludable. Al cultivarse con el clima que les resulta mejor para su crecimiento natural, sus propiedades nutricionales, sabores, texturas y aromas se conservan mucho mejor, pues se recolectan en su punto óptimo de maduración.

·       Además de comer más saludable, es posible hacer ahorrando en la cesta de la compra. Y es que, si compramos frutas que no dependen de ser transportadas hasta nuestros mercados, ahorraremos el coste de transporte, lo que se traslada al precio final del producto.

·       Consumir fruta de temporada evita que se haga un cultivo forzado de ellas, además de disminuir los residuos químicos y fertilizantes necesarios para el mantenimiento de algunas frutas durante todo el año en contra de la naturaleza.

·       Eliminando ese transporte para recibir frutas de importación, se reduce también el consumo de energía, favoreciendo la huella ecológica del planeta.

 

Frutas veraniegas

Como todos sabemos, la naturaleza es sabia y nos ofrece en cada momento lo que necesitamos. Así, en verano nos trae frutas como la sandía o el melón, que contienen mucha agua y favorecen nuestra hidratación durante los meses más calurosos del año, u otras como la zanahoria o el mango, que son ricas en betacarotenos y nos protegen la piel de la constante exposición al sol.

Las frutas con buena recolección y mejor temporada de consumo durante los meses de verano son2:

 

Junio

Julio

Agosto

Aguacate


ok

ok

ok

Albaricoque

ok

ok

ok

Breva

 

ok

ok

Cereza

ok

ok

ok

Ciruela

ok

ok

ok

Frambuesa

ok

ok

ok

Higo

 

ok

ok

Mango

 

 

ok

Manzana

 

 

ok

Melocotón

ok

ok

ok

Melón

ok

ok

ok

Membrillo

 

 

ok

Nectarina

ok

ok

ok

Paraguaya

 

ok

ok

Pera

 

ok

ok

Plátan

ok

ok

ok

Sandía

  ok

ok

ok

1. World Health Organization. OMS | Fomento del consumo mundial de frutas y verduras; 2013 http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/es/

2. Frutas y verduras de temporada. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. http://www.alimentacion.es/es/campanas/frutas/frutas-y-verduras-de-temporada-en-beneficio-de-todos-no-las-dejes-pasar/poster_frutas/poster_frutas_1.html

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