Smooth Broccoli

1 sopa = aprox. 309 kcal.

Ingredientes:

• 1 bolsa de COMPLETE VEGETABLE SOUP
• 300 ml de leche desnatada (0,1 %)
• Brócoli (100 g)
• 1-2 cucharadas de eneldo (picado)
• 1 cucharada de almendra rallada
• Curry y pimienta para darle más sabor

Aviso: Cuánto más brócoli se añada, más espesa quedará la sopa.

Preparación:

Cocinar el brócoli cortado en la leche. Apartar algunas cabezas del brócoli. Hacer un puré con las otras cabezas y la leche. Incorporar una bolsa de Complete Vegetable Soup. Añadir eneldo y las cabezas de brócoli restantes. Espolvorear con almendra rallada. Añadir pimienta, eneldo y curry para darle más sabor.