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Karotten Protein Kugeln
Halbzeitsnack!
Zutaten
- 85gr (1 Cup) Haferflocken (wer eine trocknere Konsistenz mag, nimmt ein bisschen mehr)
- 1 Messlöffel Juice Plus Vanille
- 3 kleine fein geriebene Karotten
- 1/2 cup oder 75 gr Rosinen
- 7 Datteln getrocknet (gehackt)
- ¼ cup oder 50ml Wasser
- ½ Teelöffel Zimt
- Priese Muskat
- daumengrosses Stück Ingwer gerieben
- Kokosraspeln
- für mehr Biss eine Hand voll Nüsse nach Wahl fein gehackt
Anleitung
- Haferflocken im Mixer fein zu Mehl mahlen
- Rosinen, Karotten und Gewürze hinzu
- Datteln und Wasser hinzu
- Messlöffel Juice Plus Vanille hinzu
- immer weiter mischen bis Teig entsteht der sich gut rollen lässt
- bei Bedarf mehr Wasser hinzu
- Teig mit feuchten Händen in Kugeln rollen
- in den Kokosraspeln wenden
- für 1-2 Stunden in den Tiefkühler legen
- essen
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