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Effect of supplemental phytonutrients on impairment of the flow-mediated brachialartery vasoactivity after a single high-fat meal

Plotnick GD, Journal of the American College of Cardiology (JACC), Vol.41, Iss.10, May 2003, pp. 1744–1749

Plotnick et al. konnten bereits in früheren Studien nachweisen, dass eine fettreiche Mahlzeit die Reagibilität des Endothels über Stunden um bis zu 45 % des Ausgangswertes beeinträchtigt. In dieser randomisierten und placebokontrollierten Studie, die in diesem wissenschaftlich hochrangigen kardiologischen Journal publiziert wurde, wurde nun unter identischen Bedingungen die Fragestellung untersucht, ob dieser Effekt unter Einnahme von Juice Plus+ Kapseln minimiert bzw. vermieden werden kann. Zum Einsatz kamen neben der bereits bekannten Juice Plus+ Obst- und Gemüseauslese eine neu entwickelte Weintrauben- und Beerenmischung («Juice Plus+ Beerenauslese»). Die Ergebnisse zeigen, dass die Supplementation vor dem schädigenden Effekt einer fettreichen Mahlzeit auf das Endothel schützen kann, dass dieser Effekt kumulativ ist, und dass er auch nach Beendigung der Supplementation anhält. Letzteres wurde bisher erstmalig und ausschließlich für Juice Plus+® beobachtet, nicht aber bei vergleichbaren Untersuchungen mit den isolierten Vitaminen E und C bzw. Olivenöl. Dieser protektive Effekt wird wahrscheinlich durch eine Senkung des oxidativen Stresses und durch eine Steigerung der NO-Produktion verursacht. Obwohl die Dreierkombination mit Juice Plus+ Beerenauslese die besten Ergebnisse erzielte (Reduktion auf 2 %, d. h. praktisch eine Aufhebung des Effekts), waren auch die Ergebnisse nurder Obst- und Gemüseauslese überzeugend (Reduktion auf 15 %, d. h. eine Verbesserung um zwei Drittel), wobei der beobachtete kumulative Effekt eine weitere Reduktion über die Zeit vermuten lässt.

Gary D. Plotnick MD, FACC*, Mary C. Corretti MD, FACC*, Robert A. Vogel MD, FACC*, Robert Hesslink Jr ScD and John A. Wise PhD
Received: 7/2/2002. Revised: 11/25/2002. Accepted: 1/9/2003

Journal of the American College of Cardiology (JACC), 21 May 2003, Volume 41, Issue 10, Pages 1744-1749

Abstract (engl.)

Objectives: Our objective was to determine if long-term daily administration of phytonutrient supplements can prevent the immediate adverse impact of a high-fat meal and increase the production of nitric oxide. Background: Ingestion of a high-fat meal impairs flow-mediated vasodilation of the brachial artery for at least 4 h; however, co-ingestion of vitamin antioxidants or a green salad has been shown to prevent this effect. Methods: Flow-mediated brachial artery reactivity test (BART) both before and 3 h after a 900 calorie 50 g fat meal was evaluated in 38 healthy volunteers (age 36.4 ± 10.1 years). Subjects were randomized to four weeks of daily supplementation with a powdered fruit vegetable juice concentrate (Juice PLUS [JP]) along with a complex supplement providing nutritional antioxidants and various herbal extracts (Vineyard [V]), JP alone, or a matching placebo. At three and four weeks, BART was repeated both before and after the high-fat meal. Serum nitrate/nitrite concentrations were measured at baseline and at four weeks. Results: Four weeks of the JP-V combination blunted the detrimental effect of the high-fat meal (-47.5 ± 23.4% at baseline vs. -1.7 ± 9.7% at four weeks [p < 0.05]). Four weeks of JP alone had a similar beneficial effect (-45.1 ± 19.7% at baseline vs. -16.6 ± 10.3% at four weeks [p < 0.05]), whereas there was no substantial effect of the placebo. In the subjects treated with supplements, concentrations of serum nitrate/nitrite increased from 78 ± 39 to 114 ± 62 ?m/l (p < 0.02). Conclusions: Daily ingestion of modest amounts of a fruit/vegetable juice concentrate with or without adjunctive phytonutrient supplementation can reduce the immediate adverse impact of high-fat meals on flow-mediated vasoactivity and increase nitrate/nitrite blood concentration Article footnote: Dr. Plotnick was supported by a grant from Natural Alternatives InternationalAffiliations: University of Maryland School of Medicine, Baltimore, Maryland, USA.
† Natural Alternatives International, San Marcos, California, USA