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Several indicators of oxidative stress, immunity, and illness improved in trained men consuming an encapsulated juice powder concentrate for 28 weeks

Lamprecht M et al., The Journal of Nutrition, Vol. 137, Iss. 12, Dec. 2007, pp. 2737–2741

In dieser randomisierten und placebokontrollierten Doppelblindstudie wurde der Einfluss der Einnahme von Juice Plus+ Kapseln (Obst-, Gemüse- und Beerenauslese) während 28 Wochen an 41 Mitgliedern einer physisch und mental sehr geforderten Eliteeinheit der österreichischen Polizei untersucht. Gegenstand der Untersuchung waren Carbonylproteine als Parameter des oxidativen Stresses, TNFα als Immun- und Entzündungsparameter und die Anzahl Krankheitstage. Die erwähnten Parameter konnten hochsignifikant verbessert werden, wobei die Reduktion der Krankheitstage mit einem P-Wert von 0,068 die Signifikanz nur knapp verfehlte. Die Autoren weisen im Zusammenhang mit der Reduktion des oxidativen Stresses darauf hin, dass es trotz der positiven Ergebnisse hinsichtlich des Schutzes gegenüber Oxidation von Proteinen zu keiner Downregulation der endogenen antioxidativen Enzyme SOD und GPx kam. Insgesamt interpretieren die Autoren die Daten als deutliche Stabilisierung des Immunsystems und als klare Verbesserung des antioxidativen Schutzes, was bei Personen, die ständig erhöhten körperlichen Belastungen ausgesetzt sind, von besonders großer Bedeutung ist.

Manfred Lamprecht,4,5* Karl Oettl,5 Guenther Schwaberger,6 Peter Hofmann,7,8 and Joachim F. Greilberger5

4Styrian Health Association, 8010 Graz, Austria; 5Institute of Physiological Chemistry, and 6Institute of Physiology, Medical University of Graz, 8010 Graz, Austria; 7Institute of Sports Science, Karl Franzens University of Graz, 8010 Graz, Austria; and 8Human Performance Research Graz, Karl Franzens University and Medical University of Graz, 8010 Graz, Austria

Abstract (engl.)

Phytonutrients from plant foods provide numerous antioxidants. We hypothesized that supplementation for 28 wk with a commercially available encapsulated juice powder concentrate (JPC) could influence indicators of oxidative stress, immunity, and illness. Trained men (n = 41; 34 ± 5 y; maximum oxygen uptake = 55 ± 7 mL·kg-1·min-1) from a homogenous police Special Forces unit were randomly assigned in a double blind manner to either JPC (n = 21) or placebo (n = 20). We used multiple 7-d food records to assess dietary intake and found inadequate mean daily fruit and vegetable consumption (3.2 ± 1.2 servings). The group physician documented all duty days lost due to illness. We collected plasma at baseline and study wk 4, 8, 16, and 28 for analysis of carbonyl groups on protein (CP) and TNFα. Over the 28-wk investigation, CP was lower in the JPC group, with both a treatment and a time x treatment interaction (P < 0.05).
Concentrations of both CP and TNFα at 16 and 28 wk were lower in the JPC than in the placebo group (P < 0.001). TNFα increased during the first 8 wk followed by a decrease in both groups for the following 20 wk (P < 0.001). Over the final 20 wk of the study, the placebo group tended to have more days of illness than the JPC group (P = 0.068). These data suggest beneficial JPC effects with regard to reduction of duty days lost due to illness and reduction of CP and TNFα concentrations in this group of trained men over 28 wk. J. Nutr. 137: 2737–2741, 2007.