Nyårsplockmat – fylld svamp

Ingredienser

• 16 champinjoner
• olivolja
• salt och peppar
• 2 stora lökar 
• 3 vitlöksklyftor
• 1 liten röd paprika 
• 100 gram keso
• 100 gram fetaost
• 2 Juice PLUS+ Complete Soup

Förberedelser

1. Rensa svampen och gröp ur insidan.
2. Hacka foten på svampen.
3. Hacka lök och vitlök.
4. Tvätta paprikan, gröp ur insidan och hacka resten.
5. Hetta upp oljan i en stekpanna.
6. Stek löken och vitlöksklyftorna.
7. Tillsätt svampen och paprikan.
8. Smaka av med salt och peppar.
9. Tillsätt Juice PLUS+ Complete Soup.
10. Ta bort stekpannan från stekhällen.
11. Tillsätt keso och fetaost.
12. Fyll svampen med grönsakerna och ostfyllningen.
13. Ställ in i ugnen (190 grader) i 20 minuter.
14. Njut!