Squash- og kikertersnacks

Ingredienser

• 2 poser Juice PLUS+ Complete Vegetable Soup
• 220 g kikerter (avrent)
• 1 mellomstor squash
• 1 mellomstor gulrot
• 1 rød løk
• 2 hvitløkfedd
• 1 ts spisskummen
• 2 egg
• 4 ss mel
• Salt og pepper etter smak
• Olivenolje til steking

Dipp

• 250 g mager kesam
• En klype salt
• Pepper
• Litt limesaft
• Persille

Tilberedning

1. Rens squash og gulrot og skjær dem i tynne skiver.
2. Hakk hvitløk og skjær løken i tynne ringer.
3. Bland egg, mel, spisskummen og Juice PLUS+ Complete Vegetable Soup i en annen bolle.
4. Tilsett grønnsakene og
5. smak til med salt og pepper.
6. Form flate boller med hendene og stek dem i olivenolje.
7. Bland alle ingrediensene til dippen og server til.
8. God fornøyelse!