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Veggie Burger Juice PLUS+
Ingredienti
400 g di ceci già cotti o in scatola
Olio d’oliva
3 grosse cipolle
4 spicchi d’aglio
1 cucchiaio di salsa Worcestershire (o in alternative di salsa di soia)
Sale e pepe
2 cucchiaini di cumino
1 cucchiaino di coriandolo
1 confezione di zuppa alle verdure Juice PLUS+ Complete
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
1 grosso uovo
4 panini integrali
Pesto
Insalata
Cetrioli sottaceto
1 pomodoro a fette
Preparazione
Riscaldate il forno a 190°.
Tritate 2 cipolle e gli spicchi d’aglio.
In una padella riscaldate l’olio d’oliva e soffriggete la cipolla e l’aglio tritati.
Aggiungete il cumino e il coriandolo, ed in seguito sale e pepe per insaporire.
Unite la salsa Worcestershire, il concentrato di pomodoro, e mescolate.
Aggiungete 2/3 dei ceci, la zuppa di verdure Juice PLUS+ Complete ed infine l’uovo.
Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unite l’ultima parte dei ceci. (Se l’impasto è troppo liquido, aggiungete del pane grattugiato)
Formate i burger e cuoceteli in forno (10/15 minuti per ogni lato).
Nel frattempo tagliate la cipolla rimasta ad anelli.
Tagliate a metà i panini integrali: aggiungete su una metà il pesto, l’insalata, il pomodoro a fette, gli anelli di cipolla e i cetriolini sottaceto. Aggiungete il burger e coprite con l’altra metà del panino.
Serviteli caldi e gustateveli!