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Veggie Burger Juice PLUS+

Ingredienti

400 g di ceci già cotti o in scatola

Olio d’oliva

3 grosse cipolle

4 spicchi d’aglio

1 cucchiaio di salsa Worcestershire (o in alternative di salsa di soia)

Sale e pepe

2 cucchiaini di cumino

1 cucchiaino di coriandolo

1 confezione di zuppa alle verdure Juice PLUS+ Complete

1 cucchiaino di concentrato di pomodoro

1 grosso uovo

4 panini integrali

Pesto

Insalata  

Cetrioli sottaceto

1 pomodoro a fette

 

Preparazione

Riscaldate il forno a 190°.

Tritate 2 cipolle e gli spicchi d’aglio.

In una padella riscaldate l’olio d’oliva e soffriggete la cipolla e l’aglio tritati.

Aggiungete il cumino e il coriandolo, ed in seguito sale e pepe per insaporire.

Unite la salsa Worcestershire, il concentrato di pomodoro, e mescolate.

Aggiungete 2/3 dei ceci, la zuppa di verdure Juice PLUS+ Complete ed infine l’uovo.

Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unite l’ultima parte dei ceci. (Se l’impasto è troppo liquido, aggiungete del pane grattugiato)

 

Formate i burger e cuoceteli in forno (10/15 minuti per ogni lato).

 

 

Nel frattempo tagliate la cipolla rimasta ad anelli.

 

Tagliate a metà i panini integrali: aggiungete su una metà il pesto, l’insalata, il pomodoro a fette, gli anelli di cipolla e i cetriolini sottaceto. Aggiungete il burger e coprite con l’altra metà del panino.

 

Serviteli caldi e gustateveli!

 

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