Stufato Mediterraneo

Ingredienti

2 cucchiai di olio d'oliva

2 cipolle

3 spicchi d'aglio

1 finocchio

2 carote grandi

1 zucchina

4 patate

4 pomodori

6 piccoli peperoni

1 scatola di pomodori pelati

2 rametti di rosmarino

1 mazzetto di prezzemolo

2 Juice PLUS + Complete Zuppa Vegetale

Sale e pepe qb

1 cucchiaio di paprica in polvere

0.3l di acqua

Preparazione

• Tagliare tutte le verdure in piccoli pezzi

• aggiungere l’olio d’oliva in padella e fra soffriggere la cipolla e l’aglio

• Aggiungere le patate, carote, finocchi, zucchine, peperoni e i pomodori

• Aggiungere sale e pepe a piacere

• Quando tutto è ben rosolato aggiungere Juice PLUS+ Complete Zupa Vegetale e i pelati

• Mescolare con l’acqua

• Insaporire con la paprica in polvere e aggiungere i rametti di rosmarino

• Aggiungere il prezzemolo

• Lasciare cuocere per 30 minuti

• Prima di servire togliere rametti di rosmarino e aggiungere il resto del prezzemolo tritato