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Mese mondiale dei vegetariani

Più consapevolezza per festeggiare il mese dei vegetariani!

Mese mondiale dei vegetariani

In ottobre, tutto il mondo prende veramente coscienza dell’impatto che la carne ha sulle nostre vite, sulla nostra salute e sul pianeta. Concedetevi un momento per riflettere su quale significato ha per voi e sul modo in cui potete migliorare la vostra salute puntando solo su frutta e verdure per un mese intero. (Non si deve raggiungere la perfezione, ma già un’alimentazione più vegetariana del 50% segnerà un’enorme differenza!)

 

Domande per una maggior consapevolezza (risposte alla fine)

 

1.            Cos’è un vegetariano? Perché sono vegetariani?

 

2.            Conoscete questi termini:

a.            Vegano

b.            Vegetariano che mangia cibo spazzatura

c.            Pollo-vegetariano

d.            Pesco-vegetariano

e.            Onnivoro

 

3.            Quali sono gli aspetti positivi di essere vegetariano?

Per me…           

Per il pianeta…

 

4.            Conoscete 5 piatti vegetariani?

 

5.            Conoscete 5 vegetariani famosi?

 

 

Ottimo... adesso siete più consapevoli ed ecco alcuni consigli.

A proposito, le risposte alle domande si trovano alla fine.

Verdure in tavola

Consigli pratici per un’alimentazione vegetariana

 

1.      Procedete lentamente

·         Abbandonare la carne all’improvviso può essere poco salutare e traumatizzante per il fisico.

·         Per esempio: Provate a non mangiare carne il lunedì per un mese ;-) e valutate lo stato fisico.

2.      Non scambiate la carne con alimenti come il tacchino di tofu o gli hot dog vegetariani

·         Molti sostituti della carne sono poco sani, prodotti industrialmente e pieni di sodio.

·         Scegliete proteine salutari come fagioli, noci e semi.

3.      Fate un controllo medico

·         Questo stile di vita e questo modo di mangiare non sono adatti a tutti.

·         È importante sottoposi a un controllo medico per fare un punto della situazione e ripetere il controllo dopo 3 mesi per essere certi di assumere tutto il nutrimento necessario.

·         Considerate, inoltre, la possibilità di assumere integratori che garantiscano il corretto apporto di vitamine e minerali.

4.      Attenzione all’alimentazione vegetariana a base solo di pasta, pane e formaggio.

·         Altrimenti vi trasformerete in vegetariani cicciottelli ;-/

·         Lo scopo è di mangiare verdura! (Non semplicemente di evitare la carne.)

 

5.      Divertitevi!

·         Sperimentate nuovi ristoranti vegetariani insieme agli amici

·         Provate nuove ricette durante il fine settimana

·         Provate frutta e verdure che non avete mai mangiato

 

Domande e risposte

 

 

1. Cos’è un vegetariano? Perché sono vegetariani?

Un vegetariano è una persona che non mangia carne. Non si nutre di carne né di pesce, ma assume alimenti di origine animale come uova, latte e miele.

 

Le ragioni sono varie:

·         Benessere degli animali/allevamento intensivo

·         Evitare gli antibiotici

·         Preservare l’ambiente

·         Digerire meglio

·         Condizioni di salute migliori

·         Evitare l’assunzione di ormoni aggiunti

·         Spiritualità

·         Malattie di origine alimentare

 

2.            Conoscete questi termini:

a. Vegano: non mangia assolutamente prodotti di origine animale. Niente carne, latte/yogurt o miele.

b. Vegetariano che mangia cibo spazzatura: si nutre di pane, cereali e prodotti pieni di zucchero invece che di verdure.

c. Pollo-vegetariano: segue una dieta vegetariana accompagnata da carne di pollo (non mangia manzo, agnello, pesce, eccetera)

d. Pesco-vegetariano: segue una dieta vegetariana accompagnata da pesce

e. Onnivoro: mangia di tutto

 

 

3.            Quali sono gli aspetti positivi di essere vegetariano?

Per me: mangiando più verdure anche la salute migliora.   

Per il pianeta: mangiando meno carne si riducono anche i danni all’ambiente.

 

4.            Conoscete 5 piatti vegetariani?

Pizza, lasagne, pasta ;-) oppure chili vegetariano, rotoli di piadina con humus/rucola, tacos con fagioli neri… e molti altri!

 

5.            Conoscete 5 vegetariani famosi?

Gandhi, Paul McCartney, Natalie Portman, Leone Tolstoy, Albert Einstein… e molti altri.

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