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Juice PLUS+ Rouleaux de printemps végétariens

Ingrédients:

  • 250 g de tofu (solide)
  • 3 cs de sauce soja
  • 3 cs de sirop d’érable
  • Du sésame blanc
  • Galettes de riz pour rouleaux de printemps
  • 2 poivrons rouges, coupés en lamelles fines
  • 50 g de pousses de haricots mungo
  • 70 g de basilic
  • 3 carottes, coupées en lamelles fines
  • ½ chou rouge
  • Huile végétale

Préparation:


Couper le tofu en lamelles
Rajouter la sauce soja, le sirop d’érable et le sésame au tofu – faire revenir
Couper tous les légumes en lamelles fines
Enrouler les ingrédients dans les galettes de riz
Couper les rouleaux en deux et servir avec la sauce dip

Sauce dip - Ingrédients:

  • 60 ml d’huile de colza
  • 60 ml d’eau
  • 2 oignons de printemps, finement hachés
  • Un morceau de gingembre de la largeur d’un pouce, finement haché
  • 450 g de petits pois congelés
  • 3 cs de miso
  • 1 sachet de soupe Juice PLUS+ Complete

 

Préparation:


Faire chauffer l’huile dans la poêle, y faire revenir les oignons et le gingembre.
Rajouter les petits pois et continuer à faire revenir. Rajouter le miso et 60 ml d’eau
Rajouter la soupe Juice PLUS+ Complete et mélanger délicatement.
Retirer du feu et laisser refroidir un peu. Mixer. Et c’est prêt!

 

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