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Juice PLUS+ courgette muffins

Pour environ 6 Muffins

 

Ingrédients

  • 2 courgettes moyennes
  • 2 oeufs
  • 1 packet de soupe JuicePLUS+ Complete 
  • 2 cuillères à soupe de farine d'épeautre
  • povre et sel

Instructions

  • Préchauffer le four à 190°C/375°F
  • Laver les courgettes et les couper en bâtonnets. Envelopper les courgettes dans une serviette et presser l'eau. Rajouter les oeufs et le packet de soupe Juice PLUS+ Complete, la farine,le sel et poivre, puis mélanger le tout. Remplir le moule à muffins et faire cuire pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que les muffins ont un haut légèrement doré. Laisser les muffins refroidir puis profiter!
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