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¡Comida de Vuelta al colegio!

Querida Ellen, necesito ideas creativas para comida de vuelta al colegio para mis hijos que sea sana, rápida ¡y que se vayan a comer!

He recopilado 5 consejos «V» específicos para ayudarte a hacer que tus hijos coman fruta y verdura

¡Lícualo!

Los smoothies están por todas partes hoy en día porque están deliciosos y llenos de nutrientes. Sin embargo, también pueden estar llenos de azúcar, ¡así que intenta hacerlos en casa! Usa una licuadora, una batidora o un exprimidor barato, y ponte creativa con tus hijos usando variaciones de cualquiera de los siguientes ingredientes:

§  Bayas, plátanos, manzanas, mangos, melón, melocotones, piña, zumo de fruta

§  Aguacate, espinacas, col rizada, calabaza, guisantes, pepinos, zanahorias, brócoli

§  Leche, yogur, leche de soja, leche de almendra

§  Cacao, canela, vainilla

O...¡pide a tus hijos que miren en internet para hacer su propio brebaje!

Mientras que lo estás licuando, ¡piensa en sopa! Prueba a mezclar el pisto de la noche anterior, salsa de tomate, coliflor o brócoli para hacer una sopa para almorzar. Caliéntala y ponla en un cuenco bonito para acompañar el sándwich de los niños. Como alternativa, usa pepino, melón o tomate para hacer una sopa fría.

 

¡Pínchalo!

¡A los niños les encanta la comida en pinchitos! ¡Añade una salsa sana y el almuerzo, la merienda o la cena están servidos!

§  Carne, calabacín y pimiento rojo con pesto de tomate seco

§  Pescado o gambas con pesto de limón y albahaca

§  Cerdo y piña

§  Pollo y albaricoque con chutney de mango

§  Tomate cherry y mozzarella con pesto de albahaca o aceite de oliva para mojar

§  Tomate cherry, gambas, pepino con tzatziki para mojar

§  Jamón, queso, tomate cherry con mostaza para mojar

§  Sandía y queso feta

§  Pollo con salsa satay

§  Piña, jamón, hojas de espinacas alcachofa, bañados.

§  Mini perritos calientes con tomates cherry

§  Macedonia de frutas con yogur y miel para mojar, o con licuado de fruta (ver «¡Lícualo!» arriba)

§  Macedonia de frutas para mojar en chocolate derretido

 

A hurtadillas

Meter a hurtadillas fruta o verdura en platos es una forma estupenda de añadir textura, sabor y nutrientes.

§  En platos horneados como pasteles, tartas o magdalenas, dobla la cantidad de fruta y reemplaza la mitad de la mantequilla por fruta (¡plátano o manzana van bien!)

§  En platos horneados, como galletas o brownies, reemplaza la mitad de la mantequilla con plátano machacado o compota de manzana

§  Añade zanahorias ralladas a la salsa boloñesa para pasta o lasaña

§  Añade pasas, plátanos u otra fruta fresca o seca a cereales calientes o fríos

§  Añade plátanos o bayas a las tortitas

§  Reemplaza los caramelos por fruta seca

§  Guarda una bolsa de verdura congelada en el congelador para añadir a guisos o revueltos

§  Añade cabezuelas de brócoli o zanahoria cortada en juliana a pasta, arroz o ensalada de patata

§  Añade espinacas, champiñones o calabacín a la salsa de los espaguetis

§  Tritura alubias, añade maíz o zanahorias para hacer chili

§  Corta en tiras calabacín, zanahorias o champiñones para mezclar con carne picada o hamburguesas

¡Picoteo!

¿Sigues sin saber que darle a tus hijos como tentempié sano?

§  Las palomitas de maíz son un grano entero sano si se preparan en casa con aceite y sal mínimos

§  Fruta seca como albaricoques, pasas o arándanos

§  Yogur con fruta de compota

§  Cereales o pan integral

§  Pequeños frutos secos sanos cargados de omega 3

§  Palillos integrales con mantequilla de cacahuete

§  Queso

§  Un trozo de chocolate con plátano

§  Compota de fruta casera, cocinar y mezclar

 

¡Habla!

 

Puede ser complicado hablar con los niños en la forma adecuada para fomentar interés y ganas de aprender sin crear muchas normas alrededor de la comida. El objetivo es construir asociaciones positivas con la comida desde el principio y animarles a elegir alimentos sanos mientras crecen, porque quieren, no porque tienen que hacerlo. Para los bebés: léeles libros y llévatelos a hacer la compra hablándoles de lo que ven. Para niños más mayores: intenta asociar la comida con sus propios puntos fuertes e intereses.

Como los niños, generalmente, buscan agradar a sus padres, reconoce sus buenos hábitos alimentarios y sus decisiones sanas con comentarios positivos. Intenta decir cosas como:

§  «Me gusta que hayas elegido esa fruta».

·         «¡Estoy muy orgullosa de que estés aprendiendo a elegir bien tu comida para que crezcas fuerte y seas listo!»

  • «¡Vaya! ¡Veo que has llenado tu plato con todos los grupos de comida!»
  • «Qué rico, esas verduras y esas frutas son también mis favoritas!»

Supleméntalo

Si, a pesar de tus esfuerzos, aún temes que tus hijos no estén tomando la suficiente fruta y verdura, plantéate suplementar su dieta todos los días con las mejores cualidades de la fruta y la verdura gracias a  Juice PLUS+. The Juice PLUS+ Company prioriza la dieta saludable, el bienestar general y un futuro lleno de salud para nuestros hijos. La Fundación Juice PLUS+ para los niños se creó con el fin de mejorar los hábitos alimentarios de los niños. Su objetivo es la salud de los niños y de sus familias. El objetivo del Estudio Juice PLUS+ sobre la Salud Infantil es mejorar los hábitos nutricionales de los niños y de sus padres.

 

Ya que hemos cambiado los hábitos nutricionales de nuestros niños, ¿y si nos centramos en su actividad? ¿Te preguntas cómo hacer que a tus hijos les dé por moverse? ¡Lee el artículo de la próxima semana!

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