Raw Carrot Protein Balls

Ingredientes

• 85 g (1 taza) de copos de avena (para una textura más seca utilizar más copos) 
• 1 cuchara (35 g) de Juice PLUS+ Complete Vainilla
• 3 zanahorias pequeñas ralladas
• 1⁄2 taza o 75 g de pasas
• 7 dátiles troceados
• 1⁄4 taza o 50 ml de agua
• 1⁄2 cucharilla de canela
• Una pizca de nuez moscada
• 2.5 cm de raíz de jengibre rallada
• Virutas de coco
• Opcional: un puñado de nueces para una textura más crujiente

Preparación

1. Tritura los copos de avena hasta una textura en polvo.
2. Mezcla las pasas, las zanahorias y las especias y añade a continuación los dátiles y el agua.
3. Añade el Juice PLUS+ Complete Vainilla hasta obtener una masa uniforme.
4. Añade agua si es necesario.
5. Con las manos ligeramente mojadas forma con la mezcla pequeñas bolas y pásalas por las virutas de coco.
6. Mete las bolas en el congelador 1-2 horas hasta que se sequen. Diviértete!