Cream of Asparagus

1 sopa = aprox. 265 kcal.

Ingredientes:

• 1 bolsa de COMPLETE VEGETABLE SOUP
• 300 ml de leche desnatada (0,1 %)
• Espárrago (250 g)
• 1-2 cucharadas de perejil fresco (picado)
• Nuez moscada y pimienta para darle más sabor

Preparación:

Pelar los espárragos y cortarlos en trozos, luego cocinarlos en la leche. Quitar las puntas y hacer un puré con los espárragos restantes y la leche. Incorporar 1 bolsa de Vegetable Soup. Añadir las puntas del espárrago y algo de perejil. Añadir pimienta, perejil y nuez moscada para darle más sabor.