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Cream of Asparagus

1 sopa = aprox. 265 kcal.

Ingredientes:

  • 1 bolsa de COMPLETE VEGETABLE SOUP
  • 300 ml de leche desnatada (0,1 %)
  • Espárrago (250 g)
  • 1-2 cucharadas de perejil fresco (picado)
  • Nuez moscada y pimienta para darle más sabor


Preparación:

Pelar los espárragos y cortarlos en trozos, luego cocinarlos en la leche. Quitar las puntas y hacer un puré con los espárragos restantes y la leche. Incorporar 1 bolsa de Vegetable Soup. Añadir las puntas del espárrago y algo de perejil. Añadir pimienta, perejil y nuez moscada para darle más sabor.

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