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Cauli Cream

1 Soup = 260 Kcal

Zutaten:

  • 1 Beutel COMPLETE VEGETABLE SOUP
  • 300 ml Magermilch (0,1 %)
  • Blumenkohl (150 g)
  • 1/2-1 TL Muskat
  • 1-2 EL frischer Schnittlauch (gehackt)
  • Pfeffer nach Geschmack

Tipp: Die Suppe wird umso fester, je mehr Blumenkohl püriert wird.


Zubereitung:

Blumenkohl in der Milch garen. Einige Röschen beiseitelegen, restlichen Blumenkohl in der Milch pürieren. 1 Beutel Complete Vegetable Soup und Muskat unterrühren. Die übrigen Blumenkohlröschen und Schnittlauch dazugeben. Nach Bedarf mit Muskat, Pfeffer und Schnittlauch abschmecken.

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