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Kürbis Smoothie Bowl

mit Lift und Complete by Juice Plus+

Smoothie Bowls sind der Trend-Food schlecht hin und kann mit X-beliebigen Zutaten hergestellt werden. 
Ob mit verschiedenen Beeren, Pfirsischen, Aprikosen oder Wassermelome. Sie sind alle lecker, jedoch leider nicht unbedingt saisonal im Winter. Wer im Herbst und Winter nicht auch auf eine köstliche und Instagramable Smoothie Bowl verzichten will muss auf jeden Fall diese unglaublich leckere Kürbis Smoothie Bowl probieren. Die Kombination mag etwas gewagt klingen, jedoch harmoniert das süsse Fruchtfleisch des Butterrnusskürbisses perfekt mit der Mango und dem Topping. 

 

Rezept für Kürbis Smoothie Bowl

Zutaten für die Bowl

Topping

Als Topping eignet sich so ziemlich alles was du gerne hast! Hier ein paar Ideen: 

  • Beeren, geschnittene Feigen, Trauben
  • Sternanis, Kokosnussflocken,
  • Mandeln, Kürbiskerne oder auch ein selbstgemachtes Granola

Tipp:  Nüsse und Kerne kannst du vor der Zubereitung in etwas caramellisierten Honig oder Zucker mischen. Wichtig abkühlen lassen. So werden diese leicht süss und noch crunchiger!

*Pumpkin-pie-Spice Gewürz selbst herstellen

Wenn du kein Pumpkin Pie Spice Gewürz findest, kannst du es mit nachfolgenden Zutaten auch ganz einfach selbst herstellen. 

  • Zimt
  • Ingwerpulver
  • Piment 
  • Kardamom 
  • Muskatnuss

Alle Zutaten gemahlen kaufen und nach persönlichen Vorlieben zusammenmischen. Alternativ kann man die Gewürze auch in einem Blender/Mixer fein mahlen. 

 

ZUBEREITUNG

  1. Kürbis waschen
  2. Backofen auf 190°C vorheizen
  3. Den Kürbis halbieren und die Kerbe entfernen
  4. Die offene Kürbisseite mit etwas Kokosnussöl einpinseln und mit der Hautseite nach oben für ca. 30 Minuten im Ofen backen bis er gar ist
    Die Backzeit hängt von der Grösse des Kürbisses ab
  5. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen
  6. Das Fruchtfleisch herausschaben
  7. Mango schälen und würfeln
  8. Alle verbleibenden Zutaten mit dem Fruchtfleisch und der Mango in einen Blender/Mixer geben und pürieren bis eine cremige Masse entsteht.
  9. Masse in Schalen füllen und mit dekorieren. So wie du es am Liebsten hast


    Last but not least 😉 
    Ein sensationell schönes Fotos machen, es auf Instagram posten und uns markieren: 
    @juiceplusde oder #myJuicePlusMoment um Chance zu erhalten, in unserem Kanal zu erscheinen. 

Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, könnte dir auch unser Pumpkin Pie Shake gefallen oder stöbere in unserem Blog nach weiteren Rezepten.

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