Juice PLUS+ Frühstücks Backform für die ganze Woche

Zutaten

• 85gr Quinoa (ungekocht)
• 85gr Haferflocken
• 3 große, reife Bananen in Scheiben geschnitten
• 200gr Blaubeeren
• 125gr Brombeeren
• 1 Apfel in Stücke geschnitten
• 500ml Milch nach Wahl
• 2 Eier
• 2 Messlöffel (35g) Juice PLUS+ Complete Vanilla
• 60ml Agavendicksaft (oder nach Geschmack abhängig von der Süße der Früchte)
• 150g Magerquark
• 1 Teelöffel Zimt
• Schuss Zitronensaft
• Prise Salz
• Fett (z.B. Margarine) für die Backform

Anleitung

Quinoa und Haferflocken gut unter kaltem Wasser abwaschen

abtropfen lassen und beiseitestellen

Beeren waschen, Bananen schneiden und Apfel vorbereiten

In Schüssel Eier mit Juice PLUS+ Complete Vanilla, Milch, Zimt, Salz, Agavendicksaft, Zitronensaft und Magerquark mischen.

Ofen auf 195 Grad vorheizen.

Auflaufform einfetten.

Hälfte der Früchte in Auflaufform auslegen.

Mit Quinoa und Haferflocken bedecken.

Restlichen Früchte darauf verteilen.

Die flüssige Mischung langsam über alles gießen ohne es zu vermischen.

Ca. 45 Minuten backen (je nach Wassergehalt der Früchte auch etwas länger – mit dem Zahnstocher testen ob Teig noch flüssig ist. Ist fertig wenn kein Teig mehr am Holz hängen bleibt)

Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. In gleich große Stücke schneiden und

über mehrere Tage zum Frühstück genießen. Kann warm oder kalt gegessen werden.