Cauli Cream

1 Soup = 260 Kcal

Zutaten:

• 1 Beutel COMPLETE VEGETABLE SOUP
• 300 ml Magermilch (0,1 %)
• Blumenkohl (150 g)
• 1/2-1 TL Muskat
• 1-2 EL frischer Schnittlauch (gehackt)
• Pfeffer nach Geschmack

Tipp: Die Suppe wird umso fester, je mehr Blumenkohl püriert wird.

Zubereitung:

Blumenkohl in der Milch garen. Einige Röschen beiseitelegen, restlichen Blumenkohl in der Milch pürieren. 1 Beutel Complete Vegetable Soup und Muskat unterrühren. Die übrigen Blumenkohlröschen und Schnittlauch dazugeben. Nach Bedarf mit Muskat, Pfeffer und Schnittlauch abschmecken.