Zelfgemaakte chocolade-pasta by Juice Plus+

Ingredienten

• 2 lepels Complete by Juice Plus+ Chocolate
• 225 ml hazelnoten
• 100 g bittere chocolade, fijn gehakt
• 30 ml kokos-olie
• 45 ml kokospalmsuiker
• 15 ml ongezoete cacao poeder
• 5 ml vanillepoeder
• 4 ml zout

Bereiding

1. Oven voorverwarmen op 190 graden.
2. De hazelnoten op een bakblik verdelen en 15 minuten in de oven roosteren, tot zich kleine blaasjes vormen op de schil. De hazelnoten met een theedoek afvrijven, zodat de schil loslaat. Af laten koelen.
3. De chocola in een pan laten smelten met heet water. Roeren tot de massa romig wordt. Af laten koelen.
4. De hazelnoten vermalen tot het een soort pasta wordt.
5. Kokos-olie, kokospalm-suiker, Complete Chocolate, vanille en zout erbij en dan de massa bewerken tot ze zo zacht mogelijk is.
6. De gesmolten chocola  toevoegen en vermengen. In een glazen pot vullen en alles op kamer-temperatuur laten afkoelen, voordat de pot gesloten wordt.

Dit dessert kan tot twee weken bewaard worden (als je er zolang van af kunt blijven :-) )