CAKE AUX CAROTTES À L'AMÉRICAINE

Une alternative savoureuse au cake aux carottes, mais plus saine, plus rapide et plus facile à préparer, sans cuisson au four.

Recette cake aux carottes À L'AMÉRICAINE
 

INGRÉDIENTS

Pour 4 verrines

• 4 carottes moyennes
• 5 c. à s. de raisins blancs
• 2 c. à s. de noix
• 3 c. à s. d’amandes
• 10 dates dénoyautées
• 3 c. à s. de sirop d’érable
• 1 c. à c. de cannelle
• 1 c. à c. de vanille
• 1 pincée de sel
• Pour le glaçage :
• 250g de yaourt grec
• 1 dose de Complete by Juice Plus+ Vanilla

PRÉPARATION
 

1. Râpez les carottes à l'aide d'une râpe à main et réservez.
2. Utilisez un robot culinaire pour mélanger le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange friable. 
3. Incorporez les carottes au mélange.
4. Mixez le yaourt avec Complete by Juice Plus+ Vanilla dans un blender.
5. Disposez le mix aux carottes et le mix au yaourt en couches alternées dans un verre à dessert.
6. Si vous le souhaitez, décorez avec des amandes hachées.