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Boules aux carottes et aux protéines

Snack pour la mi-temps !

Ingrédients

  • 85 g (1 tasse) de flocons d’avoine (prenez un peu plus, si vous préférez une consistance plus sèche)
  • 1 dose (35 g) Juice Plus Vanille
  • 3 petites carottes, finement râpées
  • ½ tasse ou 75 g de raisins secs
  • 7 dattes sèches (hachées)
  • ¼ tasse ou 50 ml d’eau
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • Une pincée de noix muscade
  • Un morceau de gingembre râpé, de la largeur d’un pouce
  • Des flocons de coco
  • Pour plus de mordant, ajoutez une poignée de noix au choix, finement hachées

Préparation

  1. Mouler les flocons d’avoine dans le mixeur pour obtenir une farine fine
  2. Ajouter les raisins secs, les carottes et les épices
  3. Ajouter les dattes et l’eau
  4. Ajouter la dose de Juice Plus Vanille
  5. Continuer à mélanger pour obtenir une pâte homogène bien à rouler
  6. En cas de besoin, rajouter encore plus d’eau
  7. Former des boules de la pâte, avec les mains humides
  8. Rouler les boules dans les flocons de coco
  9. Mettre au congélateur pendant 1 à 2 heures
  10. Manger