Soupe Juice PLUS+ potiron et au gingembre

Pour 2 portions

Ingrédients

• 2 sachets de Juice PLUS + Complete Vegetable Soup
• 1 boîte de lait de noix de coco
• 1 potiron de taille moyenne
• 1 pomme
• 1 carotte de taille moyenne
• 1 oignon rouge
• 1 morceau de gingembre
• 2 gousses d’ail
• un peu d’huile d’olive
• Poivre et sel

Instructions

• Préchauffez le four à 190°/375°F
• Nettoyez le potiron à l’intérieur et coupez en petits morceaux
• Coupez la pomme, la carotte, l’oignon, le gingembre et l’ail en petits morceaux et placez tout sur une plaque de cuisson.
• Mélanger le tout avec l’huile d’olive, poivre et sel.
• 1 oignon rouge
• Faire bouillir le lait de noix de coco avec la Juice Plus + Complete Vegetable Soup, ajoutez les légumes, mixez le tout avec un mixeur afin d’obtenir une soupe lisse.
• Ajouter de l’eau afin d’obtenir la consistance désirée.