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Omi's Erbsenschmaus

1 Soup = 280 Kcal

Zutaten:

  • 1 Beutel COMPLETE VEGETABLE SOUP
  • 300 ml Sojamilch (1,8 %)
  • 1 Lorbeerblatt
  • Lauch (50 g)
  • TK-Erbsen (aufgetaut, 50 g)
  • 1 EL frischer Majoran (gezupft)
  • 1 Msp. Pfeffer
  • Petersilie nach Belieben

 

Zubereitung:

Lauch schneiden, zusammen mit 1 Lorbeerblatt in der Sojamilch garen. Lorbeerblatt entfernen und einige Lauchringe beiseitelegen. Majoran zur Lauch-Milch dazugeben und alles pürieren. 1 Beutel Vegetable Soup unterrühren, Erbsen und restliche Lauchringe hinzufügen. Mit Pfeffer, weiterem Majoran abschmecken. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.