Hjemmelagd sjokoladepålegg

Ingredienser

• 2 måleskjeer Complete by Juice PLUS+ Chocolate
• 225 ml hasselnøtter
• 100 g mørk sjokolade, hakket
• 30 ml kokosolje
• 45 ml kokospalmesukker
• 15 ml usøtet kakaopulver
• 5 ml naturlig vaniljepulver
• 4 ml salt

Tilberedning

1. Forvarm ovnen til 190 °C.
2. Fordel hasselnøttene på et stekebrett og stek dem i ovnen i ca. 15 minutter, til skallet begynner å løsne. Gni nøttene i et kjøkkenhåndkle for få fjerne det meste av skallet. Avkjøl.
   
3. Smelt sjokoladen i en bolle over småkokende vann. Rør til sjokoladen er jevnt smeltet. Avkjøl.
   
4. Mal hasselnøttene til en puré.
   
5. Tilsett kokosolje, kokospalmesukker, kakaopulver, Complete, vanilje og salt og fortsett å kjøre blandingen i en mikser til blandingen er så jevn som mulig.
   
6. Tilsett den smeltede sjokoladen og bland godt. Skrap blandingen over i et glass med lokk og la den avkjøle til romtemperatur før du setter på lokket. Sjokoladepålegget holder seg i opptil to uker (hvis du ikke har spist det opp før den tid!).