יודעים אילו פירות וירקות מונעים עליה במשקל הגוף?

במאמר שפורסם במהלך חודש ינואר בכתב העת BMJ מדווחים חוקרים על ממצאי מחקר חדש, מהם עולה כי צריכת כמות רבה יותר של מאכלים עתירי פלבונואידים מסוימים עשויה לסייע במניעת עליה במשקל לאורך הזמן בקרב מבוגרים. מניעת עליה במשקל הגוף או הפחתת משקל בכמות קטנה עשויה להשפיע משמעותית על המצב הבריאותי ועל הסיכון למחלות לב וכלי דם.

מהם מאכלים עתירי פלבנואידים ומהם בכלל פלבנואידים ? פלבנואידים שייכים לקבוצת  הפיטוכימיקלים -  קבוצה של תרכובות המיוצרות על ידי צמחים (פיטו  = צמח). 

הפלבנואידים הינם מטבוליטים משניים כלומר הם אינם חיוניים באופן מיידי לחיי התא הצמחי, אך יחד עם זאת, הם משחקים תפקיד חשוב ביצירת פיגמנט, במשיכת חיידקים טובים ובדחיית טפילים. 

לשמחתנו, פלבנואידים נמצאים בפירות ובירקות בשפע. לפלבנואידים יש פעילות נוגדת חמצון חזקה ומחקרים כבר הוכיחו כי הם מעכבים יצירת חומרים מסרטנים בגוף, ממריצים את פעילות מערכת החיסון ומשנים מספר מנגנוני הגנה בתאים. 

מחקר הנוכחי, החוקרים רצו לבחון את הקשר בין צריכת כמות רבה יותר של מאכלים עתירי פלבונואידים מסויימים למניעת עליה במשקל לאורך זמן בקרב מבוגרים. החוקרים בחנו שבעה סוגים שונים של פלבונואידים ומצאו כי הסוגים שנקשרו עם שמירה טובה יותר על משקל הגוף כללו Flavonol, Anthocyanin ו.Flavonoid Polymers- 

פירות דוגמת תפוחים, אגסים ואוכמניות אדומות מהווים את המקור העיקרי לפלבונואידים, אך אלו נמצאים גם בירקות דוגמת פלפל אדום. 
מזונות עתירים ב Anthocyanins כוללים פירות אדומים כמו אוכמניות, ענבים אדומים, דובדבנים, תותים ועוד. מזונות עתירי Flavonoid Polymers  כוללים תה, פקאן ותפוחים. תה עתיר גם ב Flavonols ביחד עם בצל ומזונות אחרים.

קישור למחקר ניתן למצוא ב : BMJ. Published online January 27 2016

הקפסולות של ג'וס פלאס מכילות רכיבים מ-30 פירות וירקות שונים, ביניהם גם תפוחים, ענבים, אוכמניות ותמצית תה ירוק, אשר הוזכרו במאמר כמקור לפלבנואידים. לשמחתנו, החברה עושה ככל שביכולתה על מנת לשמור על תכולת התוצרים המשניים אשר בצמח בעת ייצור הקפסולות. לכן, קפסולות ג'וס פלאס יכולות לשמש מקור מצוין להשלמת הפער בין צריכת הפירות והירקות המומלצת לבין הצריכה בפועל. כמה טוב מרגיש לשמור על הבריאות.