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Donuts au chocolat riches en protéines sans farine avec glaçage aux myrtilles by Juice Plus+

Donuts

  • 100 g de plantains
  • 2 doses de Complete Chocolate by Juice Plus+
  • 3 cuillères à soupe de poudre de cacao
  • ½  cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco
  • 3 à 4 cuillères à soupe d’eau

Glaçage aux myrtilles

  • ½ tasse de myrtilles
  • ½ tasse de beurre de coco
  • ½ cuillère à café de poudre de vanille bio
  • 1 cuillère à café d’açaï

Garnitures en plus

Pistaches concassées et baies de goji

Préparation

Préchauffer le four à 190°C.

Mettre les plantains épluchés et les autres ingrédients dans un mixeur et mélanger jusqu’à obtenir une consistance onctueuse. Graisser le moule à donuts (nous avons choisi la taille mini), ensuite disposer la pâte dans le moule à l’aide d’une cuillère. Mettre au four pendant environ 11 minutes.

Laisser reposer pendant 10 minutes avant d'enlever les donuts du moule.

Pour la préparation du glaçage, mélanger tous les ingrédients dans le mixeur pour obtenir une consistance super-onctueuse. Répartir le glaçage sur les donuts refroidis et garnir avec des pistaches concassées ou des baies de goji. 

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