Cinq idées pour les (petits) becs sucrés

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, il n’est pas si compliqué de régaler les enfants de manière plus saine, tout en restant ludique. Les cinq idées suivantes ont été testées et approuvées à la maison ! Et ce qui les rend encore plus « fun » ? Elles sont super faciles à réaliser et vos bambins peuvent mettre leur petites mains à la pâte !

GLACES AUX FRUITS

Pour prolonger encore un peu l’été, amusez vous à réaliser ensemble ces sorbets simplissimes. La veille, congelez des bananes biologiques pelées en morceaux. Choisissez avec vos bambins leurs fruits préférés, tels que fraises, myrtilles, mangue. Mixer les fruits lavés et pelés avec les morceaux de bananes congelées dans un blender puissant, en ajoutant le jus d’un demi citron. Servez en saupoudrant de quelques graines de chia pour un excellent apport en Omega 3.

BOULES D’ÉNERGIE

Les boules d’énergie remplaceront à merveille les petits gâteaux ultra-sucrés du commerce tout en leur donnant l’énergie suffisante avant un match de foot ou une partie de basket-ball. Mélangez à la main 4 cuillères à soupe de beurre de noix de cajou (en épicerie bio), 2 cuillères à soupe de sirop d’érable, 1 pointe de vanille en poudre (ou d’extrait de vanille), 1 pincée de sel, 1 dosette de Juice Plus+ Complete Vanille (ou 30g de poudre de protéines végétaliennes saveur vanille). Formez une quinzaine de boules avec la pâte obtenue, et roulez au choix dans des graines de sésame, du cacao amer ou de la noix de coco râpée. Attention : chaque boule compte environ 50 calories ! Conservez au frais et servir 1 à 2 boules pour un goûter complet.

MOUSSE CHOCO

Voici la mousse au chocolat la plus simple du monde. Et en plus, elle est végétalienne ! Battre au fouet un bloc de tofu soyeux (épicerie bio) de 400 g. Faire fondre une plaque de chocolat noir (200g) à 70% minimum. Laisser refroidir un peu le chocolat, puis mélangez-le au tofu battu. Distribuez dans des verrines et décorez à votre guise. Conservez au frais.

ÉCORCE DE YAOURT AUX FRUITS ROUGES ET GRAINES GRILLÉES

Mélangez 4 yaourts entiers, de type yaourt grec avec du sucre de canne complet, des myrtilles, des fruits secs au choix (canneberges, raisins). A part, faites torréfier un mélange de graines de courge, de sésame et/ou de tournesol. Une fois refroidies, ajoutez les graines au mélange. Etalez sur du papier sulfurisé en une couche épaisse et faites prendre au congélateur un minimum de 6 heures. Coupez des morceaux à la main

SUCETTES GLACÉES A L’EAU DE COCO

L’eau de coco est excellente pour les enfants, en cela qu’elle contient une grande quantité de magnésium et potassium nécessaires à leur croissance et leur équilibre acido-basique. Elle conserve un très bon goût de coco, sans pour autant contenir trop de sucre ou de gras. Pour ces « popsicles », placez des petits fruits et des tranches de kiwi sur les parois de moules à sucettes glacées. Remplir les moules d’eau de coco et faites prendre au freezer.

Bon appétit aux grands comme aux petits !