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Brioche mit Juice PLUS+ Complete

Zutaten

  • 300gr Dinkelmehl
  • 1,5 Messlöffel (entsprich 50gr) Juice PLUS+ Complete Vanilla
  • 60ml Honig
  • 6EL Kokosöl
  • 125ml Milch
  • 150gr Skyr (oder anderer Joghurt)
  • 15gr Packung Backpulver
  • echtes Vanillepulver

Zubereitung

  1. Backofen auf 190 Grad vorheizen
  2. alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und ca. 15 Minuten ziehen lassen
  3. mit nassen Händen 2/3 des Teiges zu Kugeln formen
  4. in Brioche Formen geben (Muffinformen gehen auch)
  5. aus dem Rest des Teiges jeweils eine kleinere Kugel für jedes Brioche formen und oben aufsetzten
  6. Brötchen 20 Minuten backen bis sie hellbraun (evtl. nach 10 Minuten abdecken damit sie nicht zu dunkel werden)
  7. auskühlen lassen und servieren – zum Beispiel mit Butter und Marmelade
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